菜籽油可以炸东西吗(菜籽油可以炸东西吗?菜籽油可以炒菜吗?)

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1.可以，但是菜籽油一般不建议高温油炸，菜籽油一般都含有亚麻酸，亚麻酸不耐高温，在高温下极容易产生反应生成对人体有害的过氧化物和反式脂肪酸，食用不利于人体健康。

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