1、冷冻的玉米会不会有黄曲霉素。
2、冷冻的玉米会不会有黄曲霉素中毒怎么办。
3、鲜玉米冷库保鲜技术。
4、鲜玉米直接冷冻还是煮熟冷冻。
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冷冻的玉米会不会有黄曲霉素
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1.会。
2.玉米在冷冻过程中会产生一种叫“黄曲霉素”的毒素，对身体的健康有危害。
3.含有黄曲霉素的玉米其外表一般长有霉菌，因为黄曲霉素要在一定的条件下才能产生。
4.黄曲霉素较苦，将玉米籽粒放入口中如果感觉有苦味则代表有可能含有黄曲霉素，此时要立刻将籽粒吐出，并用清水漱口。
5.黄曲霉毒素：黄曲霉毒素（AFT）是黄曲霉和寄生曲霉等某些菌株产生的双呋喃环类毒素。
6.其衍生物有约20种，分别命名为BBGGMMGM、PQ毒醇等。
7.其中以B1的毒性最大，致癌性最强。
8.动物食用黄曲霉毒素污染的饲料后，在肝、肾、肌肉、血、奶及蛋中可测出极微量的毒素。
9.黄曲霉毒素及其产生菌在自然界中分布广泛，有些菌株产生不止一种类型的黄曲霉毒素，在黄曲霉中也有不产生任何类型黄曲霉毒素的菌株。
10.黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，各种植物性和动物性食品也能被污染。
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