为什么炖的排骨汤没味,排骨汤没有味道

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为什么煮的排骨汤没味道 排骨汤为什么煮没味道

1.在炖排骨汤的时候，调料不能放大太多了，只要加入最基本的调料进去就可以了。

2. 就是炖的时间和火候。

3.香要炖的汤更有味道，炖的时间是很重要的，一定是要用小火来慢慢炖，炖的时候要加入水，一定要是开水，千万不要加冷水，不然肉中的蛋白质就又收进去了，汤肯定就不浓了。

4.还有要第三加盐，不要加太早。

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为什么炖的排骨汤没味