面粉里加什么可以使面更劲道弹性(面粉里加什么才会劲道)

1、面粉里加什么可以使面更劲道。

2、面条筋道的绝密配方。

3、面粉加什么筋道有弹性。

4、面条又软又筋道的绝密配方。

以下内容关于《

面粉里加什么可以使面更劲道

1.面粉里加碱可以使面更劲道，在和面的时候加入适量的碱可以使面筋蛋白之间更紧密，从而可以使面更劲道，也可以在煮面条的时候往水里加点盐和食用油，这样不仅能使面条更劲道，还能使面条不黏糊在一块儿。

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面粉里加什么可以使面更劲道弹性