沙县扁肉馅脆的秘方(沙县扁肉馅脆的秘方视频教程)

1、沙县扁肉馅脆的秘方。

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3、沙县扁肉馅的做法。

4、一手一捏一个小馄饨。

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沙县扁肉馅脆的秘方

1.沙县扁肉馅脆的秘方在于三个方面。

2.选猪的脊肉或屁股那块肉时要求全瘦的。

3.扁肉的配料选用一些专用的增加脆性和粘性的配料。

4.用专用的搅肉机把肉搅成肉糊。

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