内酯豆腐能生吃吗(内酯豆腐发酸还能吃吗)

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2.因为内酯豆腐一般都有经过超高温灭菌处理，并且内酯豆腐的制作采用的是葡萄糖酸内酯而非石膏作为凝固剂。

3.和普通豆腐相比，内酯豆腐质地更为细嫩，吃起来口感也更好。

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