梅花肉在猪身上的哪个部位(梅花肉在猪身上的哪个部位视频)

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1.梅花肉是猪的上肩部位。

2.每只猪身上的梅花肉大约5-6斤，大约20厘米长，横切面瘦肉占90%，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，且肥瘦比例得当，肉外观有梅花的感觉。

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