1、伊红美蓝培养基鉴别大肠杆菌原理。
2、大肠杆菌在伊红美蓝培养基上菌落颜色为。
3、含伊红美蓝试剂的培养基不能用来鉴别牛奶中的大肠杆菌。
4、伊红美蓝培养基中伊红美蓝的作用是促进大肠杆菌的生长。
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伊红美蓝培养基鉴别大肠杆菌原理
》的解答。
1.伊红-美蓝培养基常用来鉴别大肠杆菌，其原理是大肠杆菌能分解乳糖产生大量的混合酸，菌体带H+故菌落被染成深紫色，从菌落表面的反射光中还可以看到金属光泽，在碱性环境中不分解乳糖产酸的细菌不着色，伊红和美蓝不能结合。
2.当大肠杆菌分解乳糖产酸时细菌带正电荷被染成红色，再和美蓝结合形成紫黑色菌落，并带有绿色金属光泽。
3.而产气杆菌则形成呈棕色的大菌落。
4.在碱性环境中不分解乳糖产酸的细菌不着色，伊红和美蓝不能结合，故沙门氏菌等为无色或琥珀色半透明菌落。
5.金葡菌在此培养基上不生长。
6.常用的伊红美蓝乳糖培养基，可用来鉴别饮用水和乳制品中是否存在大肠杆菌等细菌。
7.如果有大肠杆菌，因其强烈分解乳糖而产生大量的混合酸，菌体带H+，故菌落被染成深紫色，从菌落表面的反射光中还可以看到金属光泽。
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伊红美蓝培养基鉴别大肠杆菌的原理
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