煮笋子是冷水下锅还是热水(笋冷水下锅还是热水下锅)

|2023/1/25 6:38:11|浏览:352|类型:生活

煮笋子是冷水下锅还是热水(笋冷水下锅还是热水下锅)

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1.煮笋子一般是冷水下锅。

2.因为笋子冷水下锅,在水由凉变沸腾的过程中,笋子内外受热均匀,笋子的苦味可以逐渐排除,这样笋子煮好后才不会有苦味。

3.同时,笋子最好带壳一起煮,这样可以保持糖分和水分。

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