1、酶具有哪三大特性。
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4、?酶具有哪三大特性和作用。
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酶具有哪三大特性
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1.酶的特性：酶具有高效率的催化能力。
2.其效率是一般无机催化剂的10的7次幂～～10的13次幂。
3.酶具有专一性。
4.（每一种酶只能催化一种或一类化学反应。
5.）酶在生物体内参和每一次反应后，它本身的性质和数量都不会发生改变（和催化剂相似）。
6.除此，酶的作用条件较温和。
7.（1）酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的。
8.（2）在最适宜的温度和PH条件下，酶的活性最高。
9.温度和PH偏高或偏低，酶活性都会明显降低。
10.一般来说，动物体内的酶最适温度在35～40℃之间。
11.植物体内的酶最适温度在40～50℃之间。
12.动物体内的酶最适PH大多在5～0之间，但也有例外，医学|教育网编辑整理如胃蛋白酶的最适PH为5。
13.植物体内的酶最适PH大多在5～5之间。
14.（3）过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活。
15.0℃左右时，酶的活性很低，但酶的空间结构稳定，在适宜的温度下酶的活性可以升高。
16.酶对化学反应的催化效率称为酶活性。
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