1、红茶发酵时间一般要多长。
2、红茶发酵的最佳标准。
3、红茶的发酵制作过程。
4、?红茶发酵时间一般要多长时间。
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红茶发酵时间一般要多长
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1.红茶发酵时间一般需要5～6小时。
2.发酵，俗称“发汗”，是最重要的一个环节。
3.指将揉捻好的茶胚装在篮子里，稍加压紧后，盖上温水浸过的发酵布，以增加发酵叶的温度和湿度，促进酵素活动，缩短发酵时间，一般在5～6小时后，叶脉呈红褐色，即可上焙烘干。
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