牛横膈膜是护心肉吗(牛的横膈膜是什么肉)

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2、横膈膜牛肉是不是腹心肉。

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牛横膈膜是护心肉吗

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2.横膈膜肉是牛身上非常稀有的一个部位，在靠近牛的内脏部位，每头牛身上仅有一点而已，是不可多得的牛肉，烤制的牛横膈膜味道香浓、口感厚实，入口没有很强的纤维感。

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