鸡蛋羹白色是怎么回事(鸡蛋羹颜色发白)

1、鸡蛋羹是白色的原因。

2、?鸡蛋羹是白色的原因是什么。

3、为什么鸡蛋羹是白色的。

4、鸡蛋羹颜色发白。

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鸡蛋羹是白色的原因

1.鸡蛋羹之所以是白色，主要是由于鸡蛋中的蛋清居多，而蛋清在加热的时候呈为白色，同时鸡蛋中富含对人体有益的蛋白质，在高温的作用下会逐渐溶于水，第三会逐渐凝结，所以其汤汁看起来就主要以白色为主。

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鸡蛋羹白色是怎么回事