1、老卤水如何循环使用。
2、老卤水如何循环使用每次加亚硝酸钠会种毒吗。
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1.要循环使用卤水的话，可以在使用完它之后把卤味、卤料全部的取出，并让卤水过滤再将它放入冰箱里面冷藏或者是冰冻留待下次使用。
2.若卤水分量不足了的话，我们就可以往卤水中再加入适量的清水、配料熬煮。
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