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虾蟹煲的做法 虾蟹煲怎么做
》的解答。
1.食材：螃蟹几只、虾适量、土豆适量、鸡爪适量、洋葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、青椒适量、食用油适量、生粉适量、生抽适量、老抽适量、耗油适量、白糖适量、盐适量。
2. 准备食材，螃蟹洗干净；虾去虾线，清晰干净；土豆切片；洋葱、姜、干辣椒、青椒都处理改刀备用。
3. 鸡爪焯水，洗去血沫备用。
4. 锅里热油，将螃蟹切成两半，沾生粉放入油锅。
5. 把处理好的虾也一起放入油锅，煎至八九分熟捞出备用。
6. 锅里留底油，放姜片，干辣椒，蒜、洋葱、爆香。
7. 加一勺豆瓣酱，炒出红油。
8.倒入鸡爪，翻炒。
9. 倒土豆，继续翻炒。
10.放点生抽、老抽，加适量水。
11. 加一点耗油杀菌，来一点白糖提鲜。
12.煮几分钟把青椒块倒进去。
13.第三家一定盐。
14. 淡入螃蟹和虾，焖两分钟就可以享用了。
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虾蟹粥的做法
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