高精面和低筋面粉的区别(低精面粉和高筋面粉什么区别)

1、如何区分高筋面粉和低筋面粉。

2、什么面粉是低筋面粉。

3、做面包用高筋面粉还是低筋面粉。

4、高筋粉和低筋粉的区别和作用。

以下内容关于《

高精面和低筋面粉的区别

1.用途不同，高筋面粉因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性和嚼感的面包、面条等。

2.低筋面粉通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。

总结：以上就是编辑：【小恩】整理原创关于《

高精面和低筋面粉的区别