嫩豆腐凉拌需要过水吗(凉拌干豆腐要先用水煮一下吗)

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麻腐凉拌要不要水里煮一下

1.麻腐凉拌需要煮一下，将麻腐切块放入烧开水的锅内焯烫3分钟，之后捞出麻腐凉拌凉拌即可。

2.但是需要注意焯烫的时间不宜过长，否则会影响其食用口感。

3.而焯好的麻腐可以淋上蚝油、生抽以及调至的调汁，其食用口感会更好。

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嫩豆腐凉拌需要过水吗