1、糖稀是怎么做的?。
2、糖稀是用什么做成的。
3、糖糖稀怎么做。
4、糖稀怎么制作方法。
以下内容关于《
糖稀是什么糖稀的简单做法 糖稀的简单做法糖稀是什么
》的解答。
1.一锅糖水，就是糖稀的原汁。
2.再用慢火熬制，用小火别糊喽，一直熬到合适的粘稠度。
3.等锅里的糖水变得粘稠，完全去除水分以后，就是糖稀了。
4.深黄色有点范红的糖稀很甜，还有一种清香味儿，象丰蜜一样。
5. 准备好锅灶，常用铜制锅熬制糖稀，如果找不到，用一般的铁锅也可以。
6.另外备好白砂糖、清水、竹签、勺子等以备使用。
7. 把一个铜锅放在火上，加入适量清水，再放入白砂糖。
8.水和糖的比例是2比1。
9.也就是说放两份水，放一份白砂糖。
10. 糖放好后，用勺子轻轻搅拌一下，利于糖的溶解，也防止粘底或者焦化。
11. 开始大火加热，使水温要快速升高，为的是使糖溶解在水中。
12.这一过程不要太慢，此时可见糖粒慢慢变小直至消失，完全成为糖的溶液。
13. 随着水温升高，糖液开始翻动。
14.水开之后，水蒸汽开始排到空气中。
15.这时，糖液的温度逐渐变高，糖液中的水分逐渐减少。
16.此时如果把一个温度计插入糖液中，可以看到，液体的温度超过了100摄氏度。
17.随着时间的延长，温度会随着升高，可以看到糖液开始起大泡了。
18.这是因为糖液中的水份少了，糖液的张力就大了。
19.空气在排放的过程中，会在糖面上起一些大泡。
20. 这个过程要持续一段时间，主要注意火候要稳定，不要忽大忽小，同时要有规律的翻动。
21.这时候温度还不够。
22.熬糖的合适温度是色泽稍微变黄，大泡变为小泡就差不多了。
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糖稀是怎么做的
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