1、脆皖鱼有什么营养价值。
2、脆皖鱼的功效与作用。
3、脆脘鱼的营养价值。
4、脆皖鱼的特点。
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1.脆肉鲩鱼肉中所含必需氨基酸含量为 70克，占氨基酸总量为3 88%，表明其蛋白质质量较佳，具有较高的营养价值，对于预防中老年人脑血栓脑梗有很好作用。
2. 脆皖鱼是：脆肉鲩。
3.脆肉鲩，原产于广东省中山市长江水库，是中山市地理标志之一，是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。
4.因其肉质结实、清爽、脆口而得名。
5.需要特别说明的是，所谓的“脆肉鲩”，并非新的物种，生物学意义上仍然属于草鱼，属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属，只是通过特定的喂养方式生产出的具有特殊生物特性(如肉不易煮烂)的普通草鱼，通过人工实现了肉质的改变。
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