1、木耳有刺鼻的酸味是怎么回事。
2、木耳发酸有刺鼻的味。
3、木耳有一点酸味。
4、为什么干木耳有刺鼻的醋酸味。
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木耳刺鼻的酸味是怎么回事
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1.可能有两种情况：可能受潮后密闭储存而变质。
2.可能经过硫磺熏制过。
3.解决的方法：可以放在太阳底下，晒下味道就没了。
4.晒好后，记得放在密封的盒子即可。
5.木耳清洗：在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软。
6.温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。
7.用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。
8.优质黑木耳一般闻着无异味，尝时有清香味。
9.劣质木耳尝时有酸、甜、咸、苦、涩味。
10.若有甜味，可能掺有镭，若有咸味，可能掺有盐，若有涩味可能掺有硫酸镁，若有苦味可能掺有碱，若有酸味可能掺有明矾。
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木耳有刺鼻的酸味是怎么回事
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