1、小麦粉可以做蛋糕吗?。
2、低筋小麦粉可以做蛋糕吗。
3、通用小麦粉可以做蛋糕吗。
4、高筋小麦粉可以做蛋糕吗。
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小麦粉可以做蛋糕吗
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1.小麦粉可以是做蛋糕的，一般情况下，没有特殊说明的小麦粉是中筋面粉，不适合用来做蛋糕，但是也可以做，只不过做出来的蛋糕不细腻，容易产生有面筋。
2.小麦粉是一种由小麦磨成的粉状物，是最常见的食品原料之一。
3.主要成分有淀粉、蛋白质、脂肪等，按蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
4.小麦粉是中国北方大部分地区的主食，可制成馒头、包子、面包等食物，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
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什么粉可以做蛋糕
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