1、小麦粉和全麦粉有什么区别。
2、小麦粉和全麦的区别。
3、小麦粉属于全麦粉吗。
4、小麦粉跟全麦粉有什么区别。
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小麦粉和全麦粉有什么区别
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1.全麦粉是小麦经过清理后整粒小麦直接磨碎成的粉末，而小麦粉一般是指去除麸皮和胚芽只将胚乳部分磨碎成的粉末。
2.全麦粉口感较差，不易贮存，但营养较小麦粉丰富。
3.小麦粉是小麦去壳磨制的，全麦粉是整粒磨的。
4.全麦粉还有麸皮的成分，粗纤维和B族维生素比较多。
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