1、生蚝是牡蛎吗。
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生蚝是牡蛎吗
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1.是。
2.牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们的牡蛎美味的基础。
3.它是含锌最多的天然食品之一（每百克蚝肉含量高达100mg），也就是每天只吃2~3个牡蛎就能提供你全天所需的锌。
4.干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。
5.此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。
6.其中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍。
7.食用功效：宁心安神：牡蛎中所含的多种维生素和矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。
8.益智健脑：所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。
9.益胃生津：牡蛎性微寒，同时兼具制酸作用，所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处。
10.强筋健骨：牡蛎中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齿生长。
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