干锅鸡需要焯水吗(干锅鸡需不需要焯水)

1、干锅鸡需要焯水吗。

2、干煸鸡需不需要焯水。

3、干锅鸡先焯水还是先腌制。

4、干锅鸡要放水吗。

以下内容关于《

干锅鸡需要焯水吗

1.干锅鸡在制作的时候是需要进行焯水工作的，因为鸡肉里面有血水，还容易闻到一股子腥味，在烹饪的时候进行焯水工作，能够将鸡肉里面的腥味去掉，同时还能让里面的血水和脏东西全部都渗透出来，提高干锅鸡的口感。

总结：以上就是编辑：【小蔷】整理原创关于《

干锅鸡需要焯水吗