1、卤汤怎么保存长期不坏。
2、卤鸭头需要卤多长时间。
3、家用卤水怎么保存才不会坏。
4、学卤菜的10个忠告。
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卤汤怎么保存长期不坏
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1.保存卤汤必须要用清洁的器皿和保证良好的存放条件，才能保证卤汤的质量。
2.储存卤汤忌用铁桶和木器，应该用土陶或不锈钢锅盛装。
3.铁器容易生锈，木器有异味，陶器体身较厚，可避免外界热量的影响。
4.此外，浮油对卤汤也起一定保护作用，以薄层的量为宜。
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卤菜老汤怎么熬
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