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1.准备食材：芡实、茯苓、姜、排骨、冬瓜、盐。
2.芡实和茯苓用流水冲洗干净，冬瓜洗净带皮切块备用。
3.姜去皮直接拍扁备用，排骨洗净后焯水。
4.将除冬瓜外所有食材全放进砂锅，加水大火烧开。
5.再放入冬瓜，烧开后转小火煮5～2小时。
6.食用前加盐即可。
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