酵母在高温下会失效吗(酵母粉多高温度会失效)

1、温度太高酵母会失效吗。

2、发面失败快速二次补救。

3、温度高了酵母会失效吗。

4、温度过高酵母会失去活性吗。

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温度太高酵母会失效吗

1.温度太高酵母是会失效的。

2.一般酵母发酵的最高温度不能超过29摄氏度，发酵的时候水温过高就很容易导致酵母被烫死，里面的酵母菌失去活性，从而难以达到理想的发酵效果，这个时候只能再重新用温水调制一份了。

总结：以上就是编辑：【李雪旖】整理原创关于《

酵母在高温下会失效吗