山药发芽还可以吃吗?(请问山药发芽了还能吃吗)

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山药发芽还可以吃吗

1.山药发芽了之后还是能继续吃的，因为它发芽之后不会像土豆一样含有龙葵碱或者是是其它有毒成分，只不过营养成分和口感会降低而已，还是能继续食用的。

2.要是介意山药发芽的话，可以将芽去掉，仔细清洗干净之后再食用。

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山药发芽还可以吃吗?