烧烤料有哪些调味料(烧烤的配料有哪几种?)

|2022/11/10 2:14:37|浏览:620|类型:美食

烧烤料有哪些调味料(烧烤的配料有哪几种?)

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1.胡椒粉:胡椒粉分两种。

2.白胡椒粉为成熟的果实制成,气味较浓。

3.黑胡椒粉是未成熟而晒干的果实制成,气味较淡。

4.辣椒粉:辣椒粉是红色或黄色的粉末,由红辣椒、黄辣椒、辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物,有香辣味。

5.肉桂粉:肉桂粉是由肉桂或大叶清化桂的干皮、枝皮制成的粉末,多用于面包等的制作。

6.咖喱粉:咖喱粉是含15种或更多香辛料的混合调味料,金黄色,可用少量提高食物风味,味浓烈。

7.花椒粉:花椒粉是用花椒制成的香料。

8.在烧烤肉类食物时是用,会使肉类更加香味四溢。

9.茴香粒:茴香粒是烧烤肉类和制作卤汁食品的必用之品,能除肉中的腥气。

10.烧烤汁:烧烤汁是以多种天然香辛料的提液为基料,加多种辅料调配而成。

11.呈黑褐色味鲜香浓。

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