1、没有酵母和小苏打怎么做油条。
2、用酵母和小苏打做油条。
3、不用酵母和苏打做油条。
4、做油条可以用小苏打代替酵母粉吗。
以下内容关于《
没有酵母和小苏打怎么做油条
》的解答。
1.配料：中筋面粉5斤、泡多源100到150克、碳酸氢钠50克、鸡蛋0.5斤、白糖20到60克、盐70到100克、常温水8斤。
2.方法：将面粉、泡多源干拌匀。
3.将鸡蛋、盐、白糖、碳酸氢钠等加入和面水中搅拌溶解，再加入面粉和成面团。
4.将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟。
5.揉捶一次，再次醒发10分钟。
6.再次揉捶，揉成条状。
7.用保鲜膜包好，低温发酵6到8小时。
8.然后取出成型，放入200度油锅油炸，不停翻动，炸至酥脆。
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只有小苏打怎么做油条
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