牛肉咬不动是没煮熟还是太老(牛肉咬不动是没煮熟还是太老炖)

1、牛肉咬不动是没煮熟还是太老。

2、牛肉咬不动是没煮熟还是太老炖。

3、牛肉炖了3小时烂了但还是硬。

4、牛肉做老了嚼不动怎么补救。

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牛肉咬不动是没煮熟还是太老

1.牛肉如果咬不动的话一般是太老了，我们平时如果想要炒出口感嫩的牛肉的话，第一要在切牛肉的时候逆着它的纹理切，第二还要在切完牛肉之后用生抽、料酒、蚝油、淀粉、小苏打等物腌制它，这样做出来的牛肉才嫩。

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