烧麦的面怎么和透亮(麦糊烧用什么面粉)

1、烧麦用什么面粉做透明。

2、烧麦皮淀粉和面粉的比例。

3、老式烧麦的正宗做法。

4、烧麦皮是烫面还是凉水面。

以下内容关于《

烧麦用什么面粉做透明

1.烧麦皮要制作成透明状，我们可以用低筋面粉加土豆淀粉或者是澄粉加土豆淀粉，后者的效果会更好一些，因为澄粉用来制成的食品大多都是呈半透明状的，而将土豆淀粉加入进行之后，还能提升透明度，口感也会比较好。

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烧麦的面怎么和透亮