巴氏消毒法基本原理(巴氏消毒法基本原理和优点)

|2022/10/17 18:16:35|浏览:533|类型:生活

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1、巴氏消毒法是低温灭菌还是高温灭菌。

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1.巴氏消毒是利用病原体不耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将细菌杀灭。

2.巴氏灭菌法主要为牛奶的一种灭菌法,既可杀死对健康有害的病原菌又可使乳质尽量少发生变化。

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