沙朗西冷菲力牛排的区别(西冷(沙朗(菲力牛排有什么区别?)

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沙朗,西冷,菲力牛排的区别

1.几乎全瘦的嫩牛柳、牛里脊被称为菲力牛排(Filet)，肥肉包瘦肉的则为西冷牛排，西冷牛排也叫做沙朗牛排(Sirloin)，这个部位的牛排肉肉质鲜嫩，菲力牛排和西冷牛排兼具的则为T骨牛排。

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