煮龟蛋为什么不凝固(乌龟蛋煮熟了为什么不会凝固)

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3、乌龟蛋煮了为什么不凝固。

4、海龟蛋煮不会凝固。

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煮龟蛋为什么不凝固

1.龟蛋之所以在煮的时候不凝固，主要是由于它的营养价值高，和鸡蛋或者鸭蛋里的成分是不同的，其蛋白质含量远高于鸡蛋或者鸭蛋，即使在煮熟的情况下蛋清也是为液体的，但蛋黄会逐渐凝固的，同时也不能煮太长时间。

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