做面包用什么面粉比较好(如何用面粉做面包)

1、做面包用什么面粉比较好。

2、做面包用高筋面粉还是低筋面粉。

3、怎样用面包粉做面包。

4、做馒头用哪种面粉。

以下内容关于《

做面包用什么面粉

1.做面包用高筋面粉，高筋面粉中富含蛋白质，能使面包富有弹性，并且有嚼劲。

2.面团在长时间的发酵和揉面中能形成光滑的表皮，烤出来的面包外边酥脆，内里层次丰富。

3.制作蛋糕使用低筋面粉，家常制作馒头和面条则是使用中筋面粉。

总结：以上就是编辑：【肩上碟】整理原创关于《

做面包用什么面粉比较好