1、?山东省淄博市张店区的特产有哪些呢。
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4、淄博张店有什么特产。
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山东省淄博市张店区的特产有哪些
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1.博山烤肉：烤肉是淄博地区传统名吃。
2.北魏贾思勰著《齐民要术》中曾载有“炙炖法”，即先将小猪“揩、洗、刮、削，令极净。
3.小开腹，去五脏，又净洗。
4.”然后“缓火遥炙”，烤至“色同琥珀，又类真金。
5.”这样吃时“入口则消，状若凌雪”，味美异常。
6.金丝鸭蛋：金丝鸭蛋民间又叫缠丝鸭蛋，产于临淄大路家庄一带。
7.其状如金丝缠绕，其味异常。
8.如盐渍近月时间，煮熟刀切时，黄油顺刃流出，入口有奇香。
9.博山酥锅：博山酥锅是一种传统的时令、节令菜肴，盛行于冬季和春节期间，传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女创始，故菜名定为“苏锅”。
10.又因此菜用醋较多，以肉鱼骨刺酥烂为主要特征，“苏”“酥”谐音，遂改名为“酥锅菜”。
11.周村烧饼：驰名中外的山东省淄博市周村“烧饼”为传统地方名特产食品，生产历史悠久、工艺考究。
12.淄博陶瓷：淄博陶瓷华贵、典雅、大方。
13.瓷质光滑细腻，是上佳的馈赠礼品。
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