1、信阳热干面的做法及配料。
2、信阳的热干面简单的介绍一下。
3、信阳市热干面。
4、香香美食信阳热干面。
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信阳热干面的做法及配料
》的解答。
1.准备食材：细圆鲜面条150g，榨菜一撮，酸豆角一撮，芝麻酱2勺，香油2勺，老抽2勺，盐半勺，辣椒油1勺，小香葱若干。
2.把面条用水煮到6分熟，取出来加入半勺香油进行搅拌均匀。
3.把搅拌好的面条放入蒸锅大火蒸10分钟。
4.把蒸好的面条取出来，抖散至晾凉。
5.利用晾面条时间把葱、酸豆角、榨菜全部切碎，把切碎的酸豆角和榨菜里面放点辣椒油搅拌均匀。
6.把芝麻酱用香油、老抽、精盐搅拌均匀。
7.晾凉的面条重新放入锅里，煮大约1分钟，时间不能太久，不能煮太软（要不然很容易烂，面没有劲道）。
8.捞出面放入碗中，浇上拌好的酱汁。
9.撒上酸豆角、榨菜、香葱。
10.乘热搅拌均匀就可以吃了。
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信阳红油热干面的做法及配料
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