蚝油开盖后为什么要冷藏(蚝油开盖后为什么要冷藏蚂蚁庄园)

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1.蚝油不是发酵调味品，容易变质，蚝油内含有糖、淀粉、丰富的微量元素和氨基酸，开盖后常温保存容易发生氧化分解，为微生物繁衍提供优良条件，所以耗油开盖后要冷藏保存。

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