以下内容关于《
自制红豆沙馅的做法 自制红豆沙馅的方法
》的解答。
1.主料：红小豆500克。
2. 辅料：红糖250克。
3. 配料：植物油一勺。
4. 将红小豆提前一夜用凉水浸泡一夜。
5. 把泡好的红小豆放进高压锅里，倒入清水没过红豆一指节。
6. 盖上锅盖加阀，开火大火煮红豆，上气后转中火高压30分钟。
7. 准备一盆清水。
8. 把漏网担在盆边沿上面，放进煮好的红豆，用左手拿住漏网右手揉搓烂红豆，豆沙就会漏进水里。
9. 过滤后剩下的豆皮。
10. 全部搓完红豆后的豆沙和水的混合物。
11. 取一块纱布，将豆沙和水的混合物分次倒在纱布上面，把水过滤掉。
12. 提起纱布包，使劲用手拧出水分。
13. 过滤好豆沙 用搪瓷锅或者是不锈钢锅里倒入植物油一勺，油热后把豆沙和一部分红糖倒进去翻炒。
14. 开最小火不停地翻炒，红糖粉三次加入豆沙里翻炒至豆沙水分挥发完，有些粘稠即可。
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自制红豆沙馅的做法
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