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1.准备材料：魔鬼鱼一条、食盐、生抽、葱、姜、植物油、料酒各适量。
2. 把鱼清理干净，划花刀。
3. 放入盘中，撒上30克料酒和6克盐。
4. 摆上葱姜片，腌制10分钟，然后开水下锅，大火蒸10分钟即可。
5. 葱白切细丝，生抽和清水按1:1的比例兑好。
6. 蒸熟后出锅。
7. 将加热好的生抽淋在鱼的周围，鱼身上摆上葱丝。
8. 锅里加入适量植物油，加热至微微冒烟，淋在葱丝上。
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鱼鱼的做法
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