米饭蒸软了可以炒饭吗(米饭蒸的太软还能炒饭吗)

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米饭煮软了能炒花饭吗

1.米饭煮软后可以炒花饭，但却不是太适合，煮软的米饭因为水分太大，一炒就变软，还没等水分煮干，锅边的米饭就可能糊掉，同时煮软的米饭也无法炒出粒粒分明的口感，没办法均匀沾上蛋液和调味料。

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