石磨肠粉浆加什么会滑会有劲道(石磨肠粉怎么调浆爽滑)

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石磨肠粉浆加什么会滑

1.想要做出来的肠粉比较嫩滑，可以往石磨肠粉浆中加入澄粉，这样还可以让做出来的肠粉表有半透明的感觉。

2.除此之外，往石磨肠粉浆中加红薯淀粉、增筋剂都有嫩滑的效果。

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