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1.冰皮月饼的预拌粉是用熟糯米粉制成的，本身就是熟的，可以直接吃。
2.预拌粉就是将所有的材料都加好了，例如面粉、糖、盐、奶粉、食品添加剂等，买回家后只需要按照比例加水和油，揉成面团等松弛后就可以使用了，非常方便，适合一些没有时间自己弄冰皮的上班族。
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