东北汤子面怎么泡发酵用放碱面(东北酸汤子面发酵方法)

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1.东北汤子面在制作的时候发酵是非常重要的，我们需要先将玉米加工成大碴子，然后放到缸里浸泡，每5天换水一次，浸泡一个月，取出来加工好之后再将米浆放到大缸里面发酵就可以了。

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