温油锅原料下锅时的反应(油锅起火时可向锅内放入什么冷却)

原|2022/9/1 10:31:22|浏览:239|类型:生活

1、温油锅原料下锅时的反应。

2、温油锅原料下锅时的反应是什么。

3、温油锅原料下锅时的反应原料周围。

4、旺火加热,原料下锅时油温应。

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温油锅原料下锅时的反应

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1.温油锅原料下锅时，原料周围会出现少量气泡。

2.温油锅，俗称三四成热，温度为90℃至130℃，一般油面情况为无青烟，无响声，油面较平静，原料下锅时，周围出现少量气泡。

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