1、野水鸭子怎么做好吃。
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1.清炖鸭做法：处理野鸭，把野鸭放净血，去毛，去五脏，用清水浸泡2小时左右，中间换几次水，使野鸭体内的血渍全部溶出。
2.开始煮鸭，就是把整只野鸭放在锅内，加入准备好的矿泉水，水稍稍没过野鸭，不加任何调料。
3.中火炖煮。
4.在煮的过程中，开锅把野鸭翻几次。
5.煮的时间比较长，要耐心炖煮。
6.把煮好的野鸭和汤一同盛在大汤碗中即可上桌。
7.把葱、面酱调成蘸料，在吃的时候可以根据各自的口味调配，但鸭汤中不要加任何调料。
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