味极鲜和生抽的区别(美味鲜可以代替生抽吗)

|2022/8/22 22:36:37|浏览:342|类型:生活

味极鲜和生抽的区别(美味鲜可以代替生抽吗)

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1.味极鲜是生抽。

2.可以代替生抽使用。

3.生抽是一般的烹调用的,吃起来味道较咸。

4.味极鲜,顾名思义,就是酱油中的极品。

5.生抽是酱油的一种,是以大豆或黑豆、面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成的,颜色比较淡并且呈红褐色。

6.拓展资料:味极鲜精选原料,充分晒制发酵而成。

7.味极鲜酱油符合优质酱油对发酵工艺的严格要求,经传统工艺天然配制而成,是纯天然调味品的典范,氨基酸态氮含量达>2克/100ML营养价值极高,国家特级酱油标准是AN大于0.8。

8.酱液外观浅褐清透,豉香浓郁,鲜味突出,口感醇厚有回味,用于烹饪或点蘸、凉拌菜肴,只需几滴,便能尝到和众不同的鲜美味道。

9.酱香浓郁、色泽红润、味道鲜美、豉味、香味以及咸味搭配和谐,是佐餐凉拌、烹调、清炒、点蘸皆宜,是现代生活调味第一佳品。

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