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1.准备用料。
2.海带、香葱头、姜、蒜、油、盐、料酒。
3. 海带丝洗净切段，香葱头和蒜切碎姜切丝辣椒切段。
4. 锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜辣椒炒出香味。
5. 放入海带丝翻炒均匀。
6. 放入料酒和少许水翻炒。
7. 放入适量盐继续翻炒。
8. 炒至汁水差不多干了放入蒜末把火关掉。
9. 利用余温翻炒均匀即可。
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