炒冰淇淋的锅什么原理(炒雪糕是什么原理)

|2022/7/23 10:00:55|浏览:1669|类型:生活

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1.炒冰淇淋的锅是一种急速冷冻锅,能在超级短的时间内使锅里的温度降低至-40摄氏度,从而能使冰淇淋浆凝固成块状或片状,保证炒的冰淇淋不会因为受热而融化,而是越来越凝固。

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